100g produktu wyprodukowano ze 136g mięsa, wędzony i suszony, charakterystyczna przyprawą w kabanosie jest kminek.

Zakład Przetwórstwo Mięsno-Wędliniarskie Jacek Podgórniak w Felinowie (gmina Osjaków)
Od 1999r produkują wędliny w sposób tradycyjny z mięsa wieprzowego, wołowego oraz z dziczyzny. Wędzenie odbywa się również w sposób tradycyjny czyli nad żywym ogniem. Wędzi się drzewem liściastym z dodatkiem jałowca, co nadaje wędlinom charakterystyczny aromat . Do produkcji wędlin użyte jest mięso wyłącznie od lokalnych rolników.