Bistro Pochlebna to miejsce, w które włożyliśmy całe nasze serce. Miejsce to powstało z pasji do tworzenia wybornych smaków, miłości do jedzenia i wina oraz entuzjazmu w kreowaniu atmosfery. Odwiedziny w naszym bistro są jedyną w swoim rodzaju podróżą, podczas której mogą Państwo spróbować nowych smaków oraz win z wielu zakątków świata.

Naszym marzeniem było stworzenie miejsca pozwalającego na poczucie swobody i relaksu, miejsca charakteryzującego się wspaniałą atmosferą, którą podkreśla niepowtarzalny wystrój i dźwięk łagodnej muzyki.

Pragniemy, by każdego ranka naszych gości witał zapach świeżo wypieczonego chleba, naszych domowych wypieków, aromatycznego wina i doskonałego, a co najważniejsze świeżego, zdrowego jedzenia.

Niezwykle istotnym dla Nas elementem jest jakość podawanych przez Nas dań i win, dlatego współpracujemy wyłącznie z najlepszymi, lokalnymi i sprawdzonymi dostawcami.

Marzyliśmy o stworzeniu miejsca doskonałego na romantyczną randkę, businessową kolację, czy rodzinny obiad. Pragniemy zamienić każdą codzienną okazję w wyjątkowe przeżycie. Mimo tego, że wciąż się uczymy, głęboko wierzymy, że osiągnęliśmy swój cel.

Głównym elementem budującym filozofię naszego miejsca stanowi nurt mindfulness. Jest on nie tylko drogą do odkrycia przyjemności płynącej ze świadomego spożywania posiłków, lecz również sposobem na uwrażliwienie się na sygnały, które wysyła nam nasz organizm. Dzięki temu jesteśmy w stanie rozpoznać własne potrzeby żywieniowe. Nasz organizm doskonale wie, co jest dla niego dobre i wystarczy wsłuchać się w niego, aby się o tym przekonać.