Jajka benedykta

2 jajka z wolnego wybiegu, sos holenderski, chleb żytni, boczek z Felinowa, rukola, szczypiorek

Szakszuka

sos pomidorowy, cebula, creme fraiche, 2 jajka z wolnego wybiegu, rukola, chleb na zakwasie

Szakszuka Vegan

sos pomidorowy, marynowane tofu, cebula, szczypiorek, chleb na zakwasie

Croque Madame

grzanki z chleba wiejskiego, jajko sadzone z wolnego wybiegu, ser koryciński, szynka na ziołach od Wiorka, sos beszamelowy, szczypiorek, mix sałat z winegretem

Klasyczna jajecznica na chlebie

3 jaja z wolnego wybiegu, szczypiorek, chleb wiejski, sałaty z winegretem

Śniadanie lokalne

2 kiełbaski od Wiorka, musztarda kcyńska, ser koryciński, sadzone jajko z wolnego wybiegu, sałaty z winegretem, chleb na zakwasie, masło z Międzyborza

Amerykański tost

chleb wiejski, ser Koryciński, grillowany boczek z Felinowa, jajko sadzone z wolnego wybiegu, sojonez, sos BBQ z suską sechlońską, sałaty z winegretem

Omlet francuski

3 jaja z wolnego wybiegu, szpinak, szynka na ziołach od Wiorka, polski parmezan, rukola, chleb na zakwasie, masło z Międzyborza

Bowl wegetariański/wegański*

gotowane jajko z wolnego wybiegu (wymień na tofu), wegański smalec, marchewka, sojonez, pieczone pomidory, prażona cieciorka, sałaty, pieczywo na zakwasie

Wegańskie naleśniki

naleśniki, twarożek z nerkowców, borówki, puder cytrynowy

Granola bowl

granola z nerkowcami, rodzynki, banan, mleko roślinne, chipsy kokosowe

Zupa dnia

Krem z kalafiora / żytnie grzanki

Chłodniki z cukinii z chili

Wegański schabowy z ciecierzycy / mizeria wegan

Smażona Polenta tymiankowa z parmezanem / sos cytrynowy

Pęczakotto ze z bobem / fasolką / winem / młodą marchewką

Pyra z gzikiem z nerkowców / młode ziemniaki / piklowana czerwona cebula / oliwa ziołowa

Kopytka w pesto z zielonych liści / świeże zioła / rzodkiewka marynowana

Smażone młode ziemniaki / rzodkiewki / fasolka szparagowa / piklowana czerwona cebula

Pieczywo na zakwasie żytnie i pszenne / zielone pesto / masło ziołowe

Pieczony kalafior / chili / cebula / masło / bób

Pstrąg kłodzki pieczony / masło ziołowe / kapusta małosolna

Filet Supreme z kurczaka kukurydzianego / sos cytrynowy z miętą / tagliatelle z cukinii

Polędwiczki wieprzowe / boczek / sos kurkowy / natka pietruszki

Kaczka / sos żurawinowy / rozmaryn / sok z cytryny

Wątróbka drobiowa / sos z czerwonego wina z malinami / dymka / chili

Tatar wołowy : suszone żółtko / cebula prażona / piklowana cebula i grzyby shimeji / kiszony ogórek

Sałatka cezar: sałata rzymska / sos cezar / piklowana czerwona cebula / polski parmezan / boczek wędzony

Sałatka z kozim serem: sałaty / dresing musztardowym / prażone orzechy włoskie / borówki

Sałatka ala nicejska: sałata rzymska / sos cezar / pstrąg kłodzki łososiowy wędzony / jajko z wolnego

POLSKIE SERY ZAGRODOWE

ser koryciński + kozi młody z Łomnicy / konfitura truskawkowa z nutą chili

Kozie dojrzewające z Łomnicy kozi Śmielec / kozi dojrzewający / konfitura truskawkowa z nutą chili

Krowie dojrzewające z Łomnicy Niewinna krówka / Ale czad / konfitura truskawkowa z nutą chili

POCHLEBKI, CZYLI ŻYTNIE GRZANKI Z DODATKAMI

humus groszkowy / piklowana rzodkiewka / palony por

ser kozi dojrzewający Śmielec z Łomnicy / pesto z zielonych liści / marynowane rzodkiewki

pstrąg kłodzki łososiowy wędzony / cytrynowa domowa ricotta / oliwa ziołowa

smażona wątróbka drobiowa / pesto z zielonych liści / prażona cebula, chili

SOKI ŚWIEŻO WYCISKANE 200/350 ml

JABŁKOWY

MARCHEWKOWY

POMARAŃCZOWY

GREJPFRUTOWY

LEMONIADY 300/1 l

Lemoniada cytrynowa z mietą

Lemoniada hibiskusowa bez

Lemoniada imbirowa bez

Lemoniada zielone jabłko

MROŻONE HERBATY 350ml/1l

Mrożona herbata Earl grey z cytryną i miętą

Mrożona zielona herbata z truskawkami

Mrożona biała herbata z czarnym bzem

SHAKE&SMOOTHIES

Aksamitne Mango

świeży sok z jabłka/mango/banan/mięta

Zielony Detox

awokado/ jabłko / szpinak / banan / spirulina

Marchewka - mango

marchew / mango /banan / kurkuma / cytryna

Owocowa Bryza

truskawki/sok pomarańczowy/banan/jabłko

Plan „C”

grejpfrut/pomarańcza/imbir/miód

KWASY CHLEBOWE

Słodka Maryśka 450 ml

Free Anka

Yerbnięty Piotrek

WODY

Pochlebna filtrowana 500 ml/1l

Woda butelkowana 300 ml gazowana/niegazowana

PIWA RZEMIEŚLNICZE - ZAPYTAJ OBSŁUGĘ

SZPRYCERY

AperolSpritz

Aperol /frizzante / woda gazowana

Mimoza

frizzante / świeży sok z pomarańczy / lód

Porto Tonic

białe porto / tonic / cytryna / lód

Hugo truskawkowe

frizzante / syrop z truskawkowy / czarny bez / mięta / lód

Bellini 

cointreau / angostura / frizzante / brzoskwiniowe puree / lód

KOKTAJLE

PORNSTAR

wódka infuzowana wanilią / marakuja / limonka / frizzante

SWEET&SPICY

konfitura truskawowa z chilli / gin / syrop cukrowy / sok z cytryny / chili / lód

MATCHA SOUR

matcha / whisky / syrop cukrowy / sok z cytryny / lód

WHISKY SOUR

whisky / syrop cukrowy / sok z cytryny / białko / angostura / lód

WHISKY SOUR

whisky / syrop cukrowy / sok z cytryny / białko / angostura / lód

MOJITO

rum / woda gazowana / limonka / mięta / lód

PORZECZKOWY GIN- TONIC

gin / tonic / czarna porzeczka / lód

CHERRY CHERRY LADY

wódka / wiśniówka / porto / sok jabłkowy / woda / lód

NEW YORK SOUR 24

whisky / porto / cukier / cytryna / angostura / lód

WINNE DZBANY

Cytrusowy dzban

wino białe / cytrusy / cukier / woda niegazowana / lód

Berry dzban

wino czerwone / maliny / porzeczki / cukier / woda niegazowana / lód

Truskawkowy dzban

frizzante / truskawki / cukier/woda gazowana/lód

KAWY

Espresso

40ml

Espresso Machiatto

80ml

Czarna

250ml

Biała

250ml

Cappuccino

300ml

Flat White

200 ml

Latte

450ml

Mleko bez laktozy - 2zł

Mleko owsiane - 2zł

Mleko sojowe - 2zł

Dodatkowe espresso - 2zł

Drip

(klasyczna lub owocowa) 180/270 ml

Aeropress

(klasyczna lub owocowa) 230 ml

Toffi Latte

450 ml

Matcha latte na mleku owsianym

250 ml

Orzechowe cappuccino

250 ml

Frappe

350 ml

Espresso tonic

200 ml

HERBATY

Earl Grey

Biała z różą

Ziołowe SPA

Zielona

Jaśminowa Zielona

Zielona z marakują i kwiatami słonecznika

Rooibos

Napar imbir-mięta ginger-mint infusion