Jajka benedykta

2 jajka z wolnego wybiegu, sos holenderski, chleb żytni, boczek z Felinowa, rukola, szczypiorek

Szakszuka

sos pomidorowy, cebula, creme fraiche, 2 jajka z wolnego wybiegu, rukola, chleb na zakwasie

Szakszuka Vegan

sos pomidorowy, marynowane tofu, cebula, szczypiorek, chleb na zakwasie

Croque Madame

grzanki z chleba wiejskiego, jajko sadzone z wolnego wybiegu, ser koryciński, szynka na ziołach od Wiorka, sos beszamelowy, szczypiorek, mix sałat z winegretem

Klasyczna jajecznica na chlebie

3 jaja z wolnego wybiegu, szczypiorek, chleb wiejski, sałaty z winegretem

Śniadanie lokalne

2 kiełbaski od Wiorka, musztarda kcyńska, ser koryciński, sadzone jajko z wolnego wybiegu, sałaty z winegretem, chleb na zakwasie, masło z Międzyborza

Amerykański tost

chleb wiejski, ser Koryciński, grillowany boczek z Felinowa, jajko sadzone z wolnego wybiegu, sojonez, sos BBQ z suską sechlońską, sałaty z winegretem

Omlet francuski

3 jaja z wolnego wybiegu, szpinak, szynka na ziołach od Wiorka, polski parmezan, rukola, chleb na zakwasie, masło z Międzyborza

Bowl wegetariański/wegański*

gotowane jajko z wolnego wybiegu (wymień na tofu), smalec z fasoli i jabłka, marchewka, sojonez, pieczone pomidory, prażona cieciorka, sałaty, pieczywo na zakwasie

Wegańskie naleśniki

naleśniki, twarożek z nerkowców, śliwki korzennei, puder cytrynowy

Granola bowl

granola z nerkowcami, rodzynki, banan, mleko roślinne, chipsy kokosowe

Zupa dnia

Stek z bakłażana / bakłażan marynowany w czerwonym winie i domowym sosem BBQ / chimichurri / wegański sos śmietanowy / sól w płatkach

Burak Hasselbuck pieczony burak / chimichuri / wegański sos śmietanowy / sól w płatkach

Pieczone ziemniaki ziemniaki / chimichuri / wegański sos śmietanowy / chili

Pyra z gzikiem z nerkowców / młode ziemniaki / piklowana czerwona cebula / oliwa ziołowa

Kopytka w sosie grzybowym sos grzybowy / cebula / tymianek

Pieczone marchewki z morelami marchewka / morele / prażone migdały / chili / mięta / koperek

Smażone warzywa ziemniaki / papryka / dynia / cebula / chili / chimichuri pietruszkowe z papryką

Pieczywo na zakwasie żytnie i pszenne / smalec z fasoli i jabłka / masło ziołowe

Pstrąg kłodzki pieczony / masło ziołowe / kapusta małosolna

Kurczak Supreme filet z kurczaka z kością / sos z pieczonej papryki / cukinia

Pierogi z gęsiną / z sosem z białego wina z jabłkiem / chipsem z jarmużu i prażoną cebulką

Żeberka w glazurze z whisky i miodu  pieczone wieprzowe żeberka marynowane w czerwonym winie / sos BBQ / cebula pieczona z miso

Wątróbka drobiowa / sos z czerwonego wina z malinami / dymka / chili

Tatar wołowy : suszone żółtko / cebula prażona / piklowana cebula i grzyby shimeji / kiszony ogórek

Sałatka cezar: sałata rzymska / sos cezar / piklowana czerwona cebula / polski parmezan / boczek wędzony

Sałatka z kozim serem: sałaty / dresing musztardowym / prażone orzechy włoskie / śliwki korzenne

Sałatka ala nicejska: sałata rzymska / sos cezar / pstrąg kłodzki łososiowy wędzony / jajko z wolnego

POLSKIE SERY ZAGRODOWE

sery z łomnicy: kozi dojrzewający, ser niewinna krówka, ser krowa w popiele, prażone orzechy, konfitura truskawkowa z chili

WĘDLINY I SERY

szynka na ziołach i kiełbaska pieczona od Wiorka, serr niewinna krówka, smalec z fasoli i jabłka, musztarda kcyńska, grzanki żytnie

GRZANKI

domowa cytrynowa ricotta, masło dyniowe, marynowana dynia

smażona wątróbka drobiowa, chimichuri, prażona cebula, chili

pstrąg kłodzki wędzony, domowa ricotta, oliwa ziołowa

SOKI ŚWIEŻO WYCISKANE 200/350 ml

JABŁKOWY

MARCHEWKOWY

POMARAŃCZOWY

GREJPFRUTOWY

LEMONIADY 300/1 l

Lemoniada cytrynowa z mietą

Lemoniada hibiskusowa bez

Lemoniada czarny bez

SHAKE&SMOOTHIES

Aksamitne Mango

świeży sok z jabłka/mango/banan/mięta

Zielony Detox

awokado/ jabłko / szpinak / banan / spirulina

Marchewka - mango

marchew / mango /banan / kurkuma / cytryna

Owocowa Bryza

truskawki/sok pomarańczowy/banan/jabłko

Plan „C”

grejpfrut/pomarańcza/imbir/miód

Marchew-mango

marchew/mango/banan/kurkuma/cytryna

WODY

Pochlebna filtrowana 700 ml

Woda butelkowana 300 ml gazowana/niegazowana

PIWA RZEMIEŚLNICZE - ZAPYTAJ OBSŁUGĘ