Ser Gouda Wańczyk 100g (plastry)

10,00

Ser typu holenderskiego, oparty na podstawowej recepturze goudy. Delikatny, łagodny smak i aromat. Elastyczny z niewielką ilością oczek. Smakuje pełnym mlekiem, nieco maślanie, ale z nutami słoności i kwaśności. Do zapiekanek pierwszorzędny, do farszów doskonały,
na tosty, tarty, do sałat. Ser jest zrobiony z surowego, niepasteryzowanego mleka krowiego. Dojrzewa od 1 do 2 miesięcy.
Zawartość tłuszczu min.45%
Polecane do piw typu: pils, lager, pszeniczne, white ale, witbier, saison

Sery Sylwestra Wańczyka – powstają w gospodarstwie ekologicznym w Krzeszowie koło Kamiennej Góry z mleka nienormalizowanego (tzn. że nie reguluje się poziomem tłuszczu w mleku). W gospodarstwie hoduje się krowy, świnie, kury zielononóżki, ale przede wszystkim produkuje się sery. Państwo Wańczyk są laureatami ogólnopolskich konkursów na najlepsze sery (Lidzbark Warmiński, Sandomierz)

1 Category

opis dol