Kiełbasa z czarnym czosnkiem Nowicki Naturalnie

49,00

Pozostało tylko: 2


Parzona kiełbasa wieprzowa, średniorozdrobniona, podwędzana olchą (czasem bukiem). Jej najważniejszym składnikiem jest czarny czosnek, produkt uzyskiwany w długim i złożonym procesie fermentacji, a także dzięki reakcji Maillarda, która – w dużym skrócie – koncentruje smak. Główki czosnku „dojrzewają” przez 6 tygodni w temperaturze 60°C. Stają się słodkie i aromatyczne; znika intensywny i ostry czosnkowy smak. Ten produkt to efekt współpracy szefa kuchni Aleksandra Barona z Jackiem Nowickim, masarzem w trzecim pokoleniu. Połączyli siły w 2019 roku i trzeba nieskromnie przyznać, że wyszło im to nadzwyczaj dobrze!

Co ma w środku?Mięso i tłuszcz wieprzowy, czarny czosnek, wodę, przyprawy naturalne, substancję konserwującą zawartą w peklosoli – azotyn sodu.

620g/49zł